東京餃子通信

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大阪餃子通信:中央卸売市場の近くにある超穴場の餃子専門店「艶桜」【和田岬】

Fwd: 艶桜③

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

今日は神戸の海の手…和田岬に車で遠征して来ました。

神戸に6年くらい住んでいる私も初めて訪れたエリアです。

近くには、神戸市中央卸売市場などがあります。

なんとなく寂しいエリアですが、地下鉄湾岸線各駅の周りには住宅街や大手企業の工場もあります。

大通りに面したところに目的のお店「艶桜 えんろ」さんがあります。

オープンは1998年ということで、もう開業20年は経つんですね。

店構えが綺麗なのは近年リニューアルをされたんでしょうか。

Fwd: 艶桜①

 

お店に入ると、カウンターは満席でしたが、窓際の小さなテーブル席が空いていたので、そちらに座りました。

メニューを見ると、焼餃子、水餃子、揚餃子、蒸餃子など豊富な餃子メニューがあります。

ランチタイムだったので、水餃子と焼餃子のセット定食(650円)を注文しました。

Fwd: 艶桜①

 

厨房では、男前のご主人と美人の奥さま?が切り盛りをされています。

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10分程でお料理が運ばれて来ました。なかなかボリュームのある定食です。

Fwd: 艶桜③

 

にんにくなしの海老入り一口餃子ゆえ、タレには「特製にんにくからしみそ」を加える事を勧められています。

Fwd: 艶桜①

Fwd: 艶桜②

 

まずは焼餃子、小振りですが野菜たっぷりでシャキシャキした食感がします。

野菜の甘味もよく出ています。

Fwd: 艶桜③

 

特製のタレに付けると美味しさがグンと増し、ついご飯にワンバンしてしまいます。

「特製にんにくからしみそ」はご飯にも合うんです!

Fwd: 艶桜③

 

続いて、水餃子…プルンプルンの弾力感が見ただけで伝わってきます。

餃子から出た肉汁がスープとなり、実に食欲をそそる一品だと思います。

レンゲにすくって一口頂くと、見た目以上の美味しさが口の中いっぱいに広がります。

こちらは水餃子がメインかもしれません。

Fwd: 艶桜③

 

何個入ってるのか?と思うくらい、たくさん入っています。

タレを付けても食べてみましたが、水餃子はそのままスープと頂くのが良いです。

少し海の手エリアになりますが、知る人ぞ知る餃子屋と言っても良いかもしれません。

 

「艶桜」
神戸市兵庫区笠松通7-2-14
078-671-8089
http://gyoza-enro.com/

東京モーターショー 「グルメキングダム 2017」で食べて欲しい「神戸南京町 皇蘭」本店の熱々ジューシー焼き小籠包

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東京餃子通信編集長の塚田です。

先日発表がありましたが、10月25日から始まる「第45回東京モーターショー2017」の会場内で開催される屋外グルメイベント「グルメキングダム2017」に出店する「神戸南京町 皇蘭」の焼き小籠包を応援させていただくことになりました。

今回は東京モーターショーに先立って、神戸南京町にある「皇蘭」の本店を訪問してきたので紹介したいと思います。

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東京モーターショー 『グルメキングダム 2017』で「神戸南京町 皇蘭」の焼き小籠包を応援します

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東京餃子通信編集長の塚田です。

2017年10月25日(水)から開催する「第45回東京モーターショー2017」にて、私も餃子担当として参加させてもらっている「食べあるキング」が前回に引き続き会場全体で展開するグルメイベントを総合プロデュースします。

東京モーターショーの会場内では「グルメキングダム2017」と題し次世代の野外グルメイベントを開催。西展示棟の屋上展示場で展開するメイン会場では、予約が取れないお店やイベント初登場のお店など、14店舗の名店が出店します(全体では22店)。

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大阪餃子通信:日本最強⁉︎ の餃子を求めて「廣東餃子房」へ【明石】

Fwd: 廣東餃子房③

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今日は明石方面に車で遠征して来ました。
目的のお店は「餃子菜館てんじく」グループの旗艦店舗である「廣東餃子房」さん。
ローカルチェーンとはいえ、本格的な味をリーズナブルな料金で味わえる人気店です。
駐車場も広く店舗もファミリーレストラン位あり、ゆったりとしています。

大阪餃子通信:ブランド豚「茶美豚」の餃子を味わえる石橋「天真」【大阪池田】

Fwd: 天真④

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

今日は大阪池田の石橋にある「餃子ダイニング 天真」さんに向かいます。

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