東京餃子通信

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創業大正11年の味を受け継ぐ「山水楼 龍淵」の八ヶ岳餃子【山梨】

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東京餃子通信編集長の塚田です。

八ヶ岳ぎょうざの製造・販売をしているマルマサホテルシステムの担当者の方からご連絡をいただきまして、試食用にと八ヶ岳ぎょうざを数パック送っていただきました。

マルマサホテルシステムはスパティオ小淵沢というホテルを運営している会社なのですが、スパティオ小淵沢の中に「山水樓 龍淵」という広東料理専門店が入っています。

この「山水樓 龍淵」は、大正11年に東京の日比谷で創業した広東料理専門店の草分け的な存在で、創業当時から蒸し餃子をはじめとする点心メニューを出していたのだとか。

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これぞ最強の王将!「餃子の王将 御影店」のよく焼き餃子と天津チャーハンに感動【神戸】

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東京餃子通信編集長の塚田です。

先日、といってももう2か月前になりますが関西出張のついでに阪神電車に乗って神戸の御影駅に行ってきました。

御影駅は三ノ宮のちょっと手前ぐらいにあるベットタウンです。

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 そんな御影駅にわざわざやってきたのは、この御影に日本一美味い最強の「餃子の王将」があるという情報を得たからです。

 餃子の王将は、チェーン店でありながら各店舗がオリジナルのメニューやサービスを展開して特色を出しています。

日本一と称される「餃子の王将 御影店」の実力を実際に確かめてみたいと思います。

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