先日、都内某所で友人を集めて皮から作る「餃子ワークショップ」を開催しました。集まってくれたのは、家族での参加の方々を含めて総勢9名。今回は、時間の関係で餡のと皮の生地は事前に仕込みを済ませたものを使って、皮を伸ばす餡を包む餃子を焼く（希望者…