東京餃子通信編集長の塚田です。数年前にシンガポールに行った際に、まさかの臨時休業でその実力を試すことができなかった「京華小吃（チンホア）」が、なんと昨年春に銀座に進出をしていました。先日、遅ればせながらランチタイムに訪問して無事リベンジを…