東京餃子通信編集長の塚田です。先日、八王子で新年会があり「天津餃子房」という餃子を売りにしている中華料理店に行ってきました。八王子駅から10分ほど歩いた甲州街道沿いの赤い看板が目印です。お店の前には紹興酒の壺が置いてあり、お持ち帰り自由との…