東京餃子通信編集長の塚田です。先日発売になった「食」が主役のライフスタイル・マガジン『エル・ア・ターブル』で餃子特集『あなたの知らない「餃子」！』が組まれました。餃子は文化！として、日本の食文化の一つとして餃子をとらえたアプローチの企画で…