東京餃子通信編集長の塚田です。世界各国に餃子風の料理がありますが、今回はアフリカはエチオピアの餃子にチャレンジしてみたいと思います。向かったのは赤坂にある「SAFARI AFRICAN RESTAURANT BAR」。SAFARIは、エチオピア出身のご主人が作る北アフリカ料…