東京餃子通信編集長の塚田です。ちょっと前に新作餃子をを作ってみました。親子丼ならぬ親子餃子です。それでは、作り方をご紹介。まずは、餡を作っていきましょう。分量はメモをなくしたので適当です。鶏もも肉を粗みじん切り。