東京餃子通信

全国の餃子情報をほぼ毎日お届け!

つかだ編集長

老舗餃子店の味を継ぐ「武ちゃん」で屋台餃子で一杯【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回、前々回と福岡の屋台餃子の食べ歩きで、おなじ一口餃子でもお店ごとにかなり特徴の異なる餃子が出されていることに気づくことができました。 www.tokyogyoza.net www.tokyogyoza.net この3月の福岡ツアーで巡った屋台餃…

天神の屋台「雲仙」で最後まで熱々の鉄板餃子 【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 福岡の夜はまだまだ続きます。 「味付」で福岡の屋台餃子の楽しさを覚えてしまったので、もう一軒ハシゴ。 www.tokyogyoza.net 味付から北のほうに歩いて行くと「雲仙」という青い暖簾の屋台がありました。

天神の老舗屋台「味府(あじふ)」の手作りぎょうざと串焼きで一杯【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 引き続き今回も福岡から餃子レポートをお届けします。 「たけとら」でニラと白ごまをたっぷり使った特製ダレで一口餃子を楽しんだあと、屋台餃子の開拓を行うべく天神周辺を散策しました。 www.tokyogyoza.net 天神の大丸の…

久留米の娘娘スタイルの餃子が博多に上陸!?「博多一口餃子 たけとら」【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回から引き続き、福岡からの餃子レポートをお届けします。 2日目のランチタイムはテムジンで揚げ餃子定食を堪能しました。 午後はしっかりと仕事をこなし、夜は再び餃子タイムの到来です。 www.tokyogyoza.net 最初に向か…

「テムジン KITTE博多店」のランチメニュー「揚げ餃子定食」と軽く一杯、、、【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 本日も博多から餃子レポート。 福岡出張も2日目に突入。初日はお昼過ぎに到着し、夕飯は餃子店以外になってしまったので、遅めのランチの「鉄なべ」と深夜の締めの「八ちゃんラーメン」の2軒で終了しましたが、2日目は何軒回…

日本一小さな餃子!?「八ちゃんらーめん」のひとくち餃子 【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 福岡出張ついでの福岡餃子レポートは2軒目に突入です。 一応おさらいですが、1軒目は天神のPARCOの地下で鉄なべ餃子ランチでした。 www.tokyogyoza.net 初日の夕食は仕事関係の会食があったため餃子でなかったので、夕食あと…

「鉄なべ」天神PARCO店で熱々あんかけ焼きそばと熱々鉄なべ餃子を満喫 【福岡】

東京餃子通信編集長の塚田です。 最近、福岡に行く機会が増えてまして、またまた福岡から餃子レポートをお届けしたいと思います。 今回は2泊3日の予定だったので、色々と新規開拓をすることができました。 まずは初日のランチから。 昼過ぎに福岡空港に着い…

大阪餃子通信:ドカ盛り有名店「大和」の“ギョウザの親子盛り”ってなに?【東加古川】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 東加古川にジャンボ餃子を出すお店があるとのことで足を延ばしてやって来ました。 仕事帰り、突風と小雨の中、歩くこと15分ほど…

「ホワイト餃子 前橋店」のハグハグ餃子宣言に従いギョーザで世界平和を祈る【前橋】

東京餃子通信編集長の塚田です。 仕事で週末に群馬県の前橋にやってきました。 前橋駅周辺で餃子推しの店を探すものの、琴線に触れる餃子情報は見つからずちょっと範囲を広げてみることに。 調べてみると、駅から北東の方面に3キロぐらい離れたところ「ホワ…

創業昭和23年の老舗町中華「かどや」でトルコライスとココナツオイル餃子【武蔵小杉】

東京餃子通信編集長の塚田です。 この日はタレコミ情報をもとに武蔵小杉にやって来ました。 タレコミ情報を元に向かったのは昭和23年創業の老舗町中華の「かどや」。 イトーヨーカドーの裏に回ったところで「かどや」の看板を発見。 老舗町中華の店というこ…

新ハマスタ食の定番は江戸清とベイスターズ共同開発の「ベイ餃子」だ!

東京餃子通信編集長の塚田です。 横浜生まれの横浜育ち、今でも横浜在住の私にとって近年の横浜DeNAベイスターズの躍進はうれしい限り。 今年も2月に家族全員で沖縄の宜野湾で開催された春季キャンプを見学に行くなど応援の準備万端でシーズンを迎えました。…

餃子酒場「たくちゃん」のネギたっぷり「ネギタン餃子」【新橋】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、土曜日に仕事で新橋に出てきたので、帰りに軽く一杯と烏森口を出て飲屋街へ。 一人で一味玲玲は重すぎると思い別の候補を探してフラフラと歩いていると気になる建物に遭遇。 www.tokyogyoza.net 壁に大きな「餃子酒場 …

創業60年の老舗北京料理店「蓬莱閣」でジャンボ餃子と小龍包【上野】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日桜に誘われて上野公園へ行ってきました。 といっても桜観賞は公園の入り口だけで楽しんで、本当の目的地に向かいます。

広島餃子ツアーの締めは老舗餃子店「王」で揚げ焼き餃子とみそ水餃子【広島】

東京餃子通信編集長の塚田です。 餃子の食べ歩きを初めて初めての広島上陸のチャンスということで、一晩で一気に餃子の食べ歩きをしてきました。 ここまで「天津」→「餃子センター」→「龍」と老舗から、地元の大手皮メーカー運営の餃子チェーン店までハシゴ…

これが広島ご当地餃子!?流川「餃子センター」でネギたっぷりの餃子ダレで食べる揚げ焼き餃子【広島】

東京餃子通信編集長の塚田です。 引き続き広島から餃子店のレポートです。 前回は広島が誇る餃子仙人の餃子専門店「天津」をレポートしましたがまだまだ続きます。 www.tokyogyoza.net 「天津」がある流川町周辺の地域は広島で随一の歓楽街なのですが、その…

これで食べ納め!「菜苑」の純レバと焼き餃子【浅草】

東京餃子通信編集長の塚田です。 浅草の老舗中華料理店の代表格「菜苑」が今月末(2018年3月)で閉店になるというニュースを聞いて久しぶりに浅草にやってきました。 浅草駅から桜が満開の浅草寺を抜けて観音裏へ。 千束通り商店街の入り口までくると「菜苑…

激狭な鶏餃子Bar「餃子屋EX」で紅生姜入り餃子を堪能【大井町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 今回はタレコミ情報を頼りに大井町駅にやってきました。 東急線側の改札からすぐのディープな飲屋街「大井町東小路飲食店街」に、なんと餃子専門店があるらしいのです。 昭和な雰囲気の漂う横丁を進んでいき、晩杯屋の裏を抜…

17年前の餃子ガイドブックで見つけた「らいおん」で味噌ラーメン&焼き餃子【府中】

東京餃子通信編集長の塚田です。 府中での仕事帰り遅めのランチを食べられる店を探索。 そういえば先日入手した2001年発刊の『ブルーガイド・グルメ おいしいラーメン・餃子の店』に掲載されていた店があったはずだと探してみると、駅からすぐだということが…

なんつっ亭系列の「味噌屋 八郎商店」で味噌ラーメン × 夫婦円満餃子【新宿】

東京餃子通信編集長の塚田です。 仕事のついでに新宿でランチを取ろうと散策をしていると「なんつっ亭」の系列店「味噌屋 八郎商店」を発見。 神奈川県が誇る人気ラーメン店「なんつっ亭」は実は餃子も実力派で密かな人気メニューとなっています。

岡山の「ぎょうざ屋」で高知スタイルの揚げ焼き餃子に出会う【岡山】

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回に続いて岡山出張のついでの岡山餃子店のレポートです。 www.tokyogyoza.net 仕事関連の会食が終わった23時過ぎ、この時間でも入れる餃子店を探すと中央町という岡山駅から少し離れたところで深夜営業をやっている餃子店…

岡山の老舗ぎょうざ店「陶泉」で薄皮カリカリぎょうざ【岡山】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、出張で岡山に行ってきました。 30年ぶりぐらいの岡山県、東京餃子通信を始めてからは初めての岡山上陸です。 せっかく岡山まで来たので、空き時間をつかって岡山の餃子店を探索してきました。 岡山駅近くのホテルにチ…

らーめん横町「チラナイサクラ」の魔法のギョーザ【御徒町】

東京餃子通信編集長の塚田です。 仕事が遅くなり帰りがけに餃子でお腹を満たして帰ろうと、会社周辺で23時以降に入れて食事だけで帰れそうな店を探したところ、御徒町のらーめん横丁にはいっている「チラナイサクラ」というお店が見つかりました。 普段は地…

合わせ調味料「餃子の素」で餃子は旨くなる!?主要3ブランド食べ比べ

東京餃子通信編集長の塚田です。 スーパーマーケットで餃子の皮コーナーの近くや中華調味料のコーナーに必ず置かれている「餃子の素」。 どこのスーパーマーケットでも売られている割には、他の合わせ調味料と比べて認知度や実際の使用経験率がかなり低いの…

孤独のグルメ聖地巡礼「菜苑」で純レバ丼と焼き餃子【亀戸】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、亀戸に行く用事があったので亀戸天神近くにある菜苑に行ってきました。 孤独のグルメに登場したことでも有名なお店。 休日は長い行列もできるということで警戒はしていたのですが、訪問したのが平日の夜ということもあ…

栄町市場入り口の「一番餃子」で手作りモチモチ焼き餃子と麻辣鴨【那覇】

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回レポートした「大石餃子店」では焼餃子しか残っていなかったのでお腹に余裕があったのでもう一軒ハシゴをしていくことにしました。

沖縄の新星「大石餃子店」で焼餃子とコーレーグースの意外な相性の良さに驚愕【那覇】

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日のべんり屋に続いて、那覇からの餃子レポートです。 沖縄在住の方にお勧めを聞いた所、栄町に新しくできた餃子店の評判が良いという情報をもらいまして、前日に続いて再び栄町にやってまいりました。 Google Mapを頼りに…

沖縄のディープスポット栄町市場「べんり屋 玉玲瓏(イウリンロン)」の肉汁たっぷり焼き餃子【那覇】

東京餃子通信編集長の塚田です。 2月に横浜ベイスターズの春季キャンプを見学のため2年ぶりに家族で沖縄に行ってきました。 キャンプでは選手の練習が身近で見学できて、少年野球選手でもある息子たちにはとても良い刺激になったようです。

クラウドファンディングで応援した「GYOZA BOY」から「たかこの餃子」が届いた

東京餃子通信編集長の塚田です。 昨年末にクラウドファンディングサイトReadyforでみつけたGYOZA BOYこと疋田洋介さんの「餃子のたかこ」応援プロジェクトを知りまして2口ほど応援してみました。 「餃子のたかこ」は、浜松では餃子が美味しい定食屋さんとし…

これを食べれば1UP!「酔来軒」の酔来丼と焼き餃子【阪東橋】

東京餃子通信編集長の塚田です。 横浜の根岸森林公園でのランニング練習の帰り道、ちょっと足を伸ばして横浜橋商店街にやってきました。 戦前から栄える歴史のある商店街で桂歌丸師匠が名誉顧問として応援していることでも有名ですね。

火鍋が人気の「ファイヤーホール4000」のランチタイムに焼き餃子&水餃子【五反田】

東京餃子通信編集長の塚田です。 四川飯店の総料理長の菰田欣也さんプロデュースのお店として話題の「ファイヤーホール4000」が実は餃子がうまいらしいという噂を聞きまして、餃子を食べるためにランチタイムを狙い五反田にやってきました。 五反田から5分ほ…