大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今日は仕事が早く終わったので、思い切って姫路まで遠征にやって来ました。
滅多に来ない街なんで、姫路を代表する人気餃子店二軒をハシゴすることにしました。
姫路駅前から姫路城を目指して数分歩くと、左手に南町栄通りがあります。
そのアーケードの入口にまず一軒目の「新生軒」さんがあります。
こちらは屋台のラーメンから始まり、創業60年を迎えた超老舗店です。
お店の佇まいが実に味わいがありますねぇ。
そしてこちらのお店の看板メニューがワンタンメンとギョーザです。
早速その二品を注文します。
カウンターのみの小さなお店ですが、歴史を感じる雰囲気です。
店長（写真左側）も気さくな方で、帰り際に少しお話しもさせて頂きました。
さて、まずはワンタンメンが運ばれて来ました…
青い龍のラーメン鉢が新鮮です。
上品な塩ラーメンの上は沢山のワンタンが浮かんでいます。
まるで海に浮かぶクラゲの様に柔らかな食感です。
これは呑んだ後の一杯にも美味しいでしょうね。
そしてギョーザも焼き上がりました。
一人前８個、懐かしい雰囲気の餃子です。
一口頂くと、ガツンとニンニクが効いています。
アッサリとしたワンタンメンとの相性が抜群ですね。
カリッとした部分とフワッとした部分のコントラストのある焼き具合が絶妙です。
さて続いては、もう一軒の人気店「英洋軒」さんにハシGo！です。
「新生軒」
兵庫県姫路市南町59
079-222-5439
