ちょっと遅めの夏休みということで9月に備前に行ってきました。
目的地は日本で唯一の餃子が楽しめるオーベルジュ「溢彩流香」。
以前、高槻で超予約困難な餃子店を営んでいたリンさんが、高槻から備前に移住をして、一日一組限定のオーベルジュを始めています。
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大阪餃子通信：「餃子の王将」聖地巡礼【京都】
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
京都の仕事をしていた関係で「王将フードサービス（餃子の王将）」様に訪問。
まず関西最大の「久御山工場」。
巨大な工場の事務所に足を踏み入れた瞬間に餃子の薫りが漂い脳を刺激します。
同社にはこの様な工場が他に九州、札幌、東松山にあります。
次に山科本社、同社屋は京都の郊外にひっそりと佇んでいます。
旧社屋と新社屋が道を挟んで向き合っています。
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