東京餃子通信

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2012-05-08から1日間の記事一覧

叔母が振る舞ってくれた本場中国の水餃子

GWに叔父と叔母を約10年ぶりに訪ねてきました。私の叔母は実は中国の吉林省出身。吉林省は山東省と同じく中国東北地方に位置します。水餃子は主食の様なもの。中国東北地方の人たちにとっては、餃子作りはごくごく普通のお手伝い。小さいころから餃操教育う…