東京餃子通信編集長の塚田です。先週の週末に大学時代の同級生を訪ねて家族で新潟の長岡に行って来ました。この時期の長岡といえば花火大会。その花火大会に参加するのが目的です。長岡の大空襲が8月1日だったため、その鎮魂の意味で開催されるこの大花火大…