東京餃子通信編集長の塚田です。最近、餃子の食べあるきをやっていると、お客さんの女子比率が高まっていることを強く感じます。女性をターゲットにした、新興の餃子店が増えてきているというの理由の一つだと思いますが、いわゆる老舗店に行っても女子会的…