東京餃子通信編集長の塚田です。軽めの餃子が食べたい気分だったので、久しぶりに恵比寿の安兵衛に行ってきました。安兵衛は高知の屋台餃子の老舗店で数年前に東京に進出をしてきています。東京進出の際に一度東京餃子通信でも紹介してますね。高知名物屋台…