東京餃子通信編集長の塚田です。私が餃子の食べあるきをする前から、ちょくちょく通っていた居酒屋九州藩（かつては九州という名前で営業）は、九州出身者も納得の九州各地の料理が食べられることで大変人気がありました。一時10店舗ぐらいまで広がったので…