東京餃子通信編集長の塚田です。すでに2月になってしまいましたが遅ればせながら2017年酉年の餃界を盛り上げるため、鶏餃子で有名な「赤坂よ志多」で気心がしれた仲間と新年会を行いました。「赤坂よ志多」に訪れるのは実は数年ぶり。移転後の訪問は初めてで…