東京餃子通信編集長の塚田です。 ここ数年大手居酒屋チェーン店の餃子居酒屋業態へのへの新規参入が相次ぎ、ちょっとしたブームになっていますが、最近私はその逆張りで普通の居酒屋や町の酒場の餃子を狙っています。 この日訪問したのは上野にある大衆酒場…
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