東京餃子通信編集長の塚田です。 ミシュランガイドにも掲載され今や京都を代表する餃子店の一つとなった祇園の「歩兵」。 www.tokyogyoza.net 昨年末に銀座に進出しわざわざ京都に行かずともあの味が楽しめるようになりました。 しかし銀座店は非常に小さな…