東京餃子通信編集長の塚田です。先日、丸の内朝大学「Love! 餃子クラス」で「世界の餃子」についての講義を行ったのですが、その準備を兼ねて、ドイツの餃子を食べてきました。お店は有楽町のガード下にある「JSレネップ」。 「JSレネップ」1974年創業の老舗…

東京餃子通信編集長の塚田です。8月もそろそろ終わりが近づいてきてきましたが、まだまだ夏本番。夏と言ったら、やっぱりビールですよね。ビールの本場ドイツからやってきたオクトーバーフェスト。日本でも、以前から日比谷公園で開催されていましたが、最近…

前回に引き続き、東京餃子通信では欧州餃子紀行をお届けです。スペインの出張帰りにトランジットのためミュンヘンに半日滞在のチャンスがあったので、餃子的料理を求めて街に繰り出しました。まずは餃子ではないですがミュンヘンの定番の朝食メニューの白ウ…