今回は、浜松餃子国の紹介です。
浜松は言わずと知れた餃子の王国。浜松餃子学会加盟店だけで約180店の餃子店が存在する日本最大級に餃子の街です。
昨年の餃子の消費量で宇都宮を抜いたという事で全国的にも一気に知名度があがりました。
こちらはイメージキャラクターの「ちゃお」。
浜松市民の餃子への愛を感じます。
浜松は戦後に満州の復員兵を中心に焼餃子が広がったという非常に歴史のある餃子の国です。
特徴はキャベツたっぷりのあっさりしたとカリッと焼かれた薄い皮。
そして、忘れてはならないのが餃子に添えられるゆでもやし。
こちらは、駅前のむつぎくの焼餃子。この様にフライパンで円盤状に餃子を焼いて真ん中のスペースにもやしを添えるのが浜松流です。
浜松の餃子はとにかくあっさりしていていくらでも食べられてしまいます。
単なる野菜餃子ではなく、各店舗でそれぞれ工夫を凝らした味付けをしているので食べ歩くと非常に楽しいです。
私が浜松を訪問した際には2日で7店舗を回りましたが、お腹は全然余裕でした。
どの店にいっても、たいがい行列ができているので時間的な制約の方が大きかったですね。
- 浜松餃子ツアーその2：浜松でもっとも売れている「五味八珍」の餃子定食
- 浜松餃子ツアーその3：地元民が行列をなす山の中の持ち帰り餃子専門店「丸和商店」
- 浜松餃子ツアーその4：浜名湖近くの餃子専門店「カネ藏」のポーク餃子と海鮮餃子
- 浜松餃子ツアーその5：創業40年の浜松餃子の老舗店「喜慕里」の焼餃子
- 浜松餃子ツアーその6：餃子と焼き肉の併設店「味通」の焼餃子とお漬け物
- 浜松餃子ツアーその7：ほこ×たての餃子対決でおなじみ「むつぎく」の焼き餃子
- 浜松ツアーその8：住宅街の中の人気餃子店「福みつ」は皮が違う
スペシャオ餃子BANDの浜松餃子ソング「食べにおいでよ浜松餃子」もオススメです。
「波！」って餃子のヒダの事でしょうか？福島でご本人達にあったら効いてみたいと思います。
