大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今日は仕事を終え、大阪福島にやって来ました。
最寄駅のJR福島駅から約15分ぐらい歩くと、角地にひっそりと佇む居酒屋があります。
店名は「餃子や」さん。
意外にも、この名称の店舗はよくありますね。
扉を開けて店内に入ると常連さん達で席が埋まっています。
近所にある病院の看護婦さんやビジネスマンの様です。
私はカウンター隅の席に座り、壁に掛けられたメニューを見ながら、焼餃子（350円）を注文しました。
焼餃子はピリ辛仕様もある様です。
その他、スープ餃子や揚餃子もあります。
厨房では、ご主人がコンロに火を入れ、大量に作られた餃子を鉄板に丁寧に並べています。
店内には常連さんの他に、ご主人のお子さんもいて、夏休みの宿題をしていました…
まさにアットホームな雰囲気満載です（苦笑）。
待つこと15分…
少々焼きに時間がかかるようです…
カウンター越しに、つけダレ、そして焼き上がったばかりの餃子が出されました。
大阪キタスタイルの一口餃子です。
これが10個で350円…安い！
北新地なら倍ぐらいするかもしれません。
焼き目も綺麗に付いています。
早速一口頂戴します。
おぉ、まさにパリパリ、バリバリの口当たりです。
ピリ辛仕様にはしなかったのですが、十分ピリ辛です…
恐らく、ご主人が作られたつけダレのラー油が効いているのでしょう。
餡にはたっぷりのニラが入っていて風味が良く、且つヘルシーです。
他の料理も、ゆっくり食べてみたいのですが、明日は早朝から宇都宮出張の為に店を後にします。
店出口までご主人がご丁寧に見送って下さりました。
有り難うございます。そして、ご馳走様でした。
餃子や- ジャンル：餃子
- 住所： 大阪市北区大淀中4-11-8
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- (写真提供：ころころ)
