大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
この日は大阪の宿題店二軒のレポートにやって来ました。
今年８月にオープンしたばかりのお店です。
お店に近づいていくと、
なんと「三よ志」さんの真横！！
大阪ミナミでは姉妹店で３店舗を展開している餃子が有名な鉄板焼
お店に入り中国人のスタッフの方々が迎え入れて頂き、納得。
さて、
店内には私の他、
暫くすると会計をしていたので、
結構残している。
サービスでお摘みナッツも付いています。
まずはビールを一口飲み、喉を潤してから水餃子を頂きます。
プルンとした弾力性のある皮の食感、
何か中国の香辛料を使っているようです。
どんな香辛料を使っているのか興味はありましたが、
先程の客はお料理を残していましたが、
本格的な水餃子をとても美味しく頂けました。
「三よ志」
陰ながら応援したいと思います。
