東京餃子通信編集長の塚田です。
今週末の8月24日（土）、25日（日）に「Ginza Sony Park」の地下4階にある「“BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY」で「餃子 × クラフトビールフェス」が開催されます。
こちらはキリンビールグループのスプリングバレーブルワリーさんの「BEER TO GO」と味の素冷凍食品さんの「GYOZA.IT」と新宿の老舗中国料理店「隨園別館」とコラボで生まれた企画で、様々な餃子とクラフトビールが楽しめる餃子ファンもビールファンも楽しめるイベントです。
そんなイベントで私はなんと餃子とビールファンの代表（？）として、イベント主催者側が提案する餃子とクラフトビールのペアリングの監修をさせてもらいました。
先日、銀座の「BEER TO GO」で、プレス向けの発表イベントがあり私も監修者として参加してきました。
プレスイベントなので、関係者のフォトセッションなどもあり珍しく被写体側に回りました。（普段は餃子を被写体にした写真ばかり撮っているのですが、、、）
「BEER TO GO」では、常時スプリングバレーブルワリー製とその他ゲストビールとであわせて20種類ぐらいのクラフトビールが楽しめます。
従来までの「とりあえず餃子とビール」ではなく、餃子も色々、ビールも色々ある中から、ペアリングの楽しさを探ってもらう企画です。
焼餃子、水餃子、揚げ餃子と調理方法の異なる餃子達、そしてつけダレでも味の変化をつけた7種類の餃子が用意されています。
加えてそれぞれの餃子とペアリングを楽しんでもらいたいクラフトビールの銘柄も推奨させてもらっています。
餃子に関して言うと、隨縁別館の水餃子は別格なのですが、アレンジ餃子系でいうと紅ショウガおろしダレで食べる焼き餃子を個人的にはお勧めしたいと思っています。
当日は、様々なペアリングを一機に楽しめるセットメニューも用意されるとのことなので、おひとり様でもご来場いただいても楽しめる企画になっています。
もちろん友人、知人と大勢で行くとより楽しめると思いますよ。
イベント会場は入場料は無料の飲食チケット制で餃子は一皿300円～、ビールも一杯300円～とリーズナブルに餃子とクラフトビールが楽しめるイベントです。
これまでも「BEER TO GO」では様々な食とクラフトビールのペアリングイベントが開催され毎回大盛況とのことなので、本イベントもかなりの賑わいになると思います。
餃子好き、ビール好きな皆さんには思いっきり楽しんでもらえる企画だと思いますので、週末銀座方面に来られる方は是非お早めに「餃子 × クラフトビールフェス」にお立ち寄りください。
イベント概要は、下記の通りです。
1. 日時 2019年8月24日（土）11:00～19:00 L.O.
8月25日（日）11:00～18:30 L.O.
2. 場所 “BEER TO GO” by SPRING VALLEY BREWERY
【住所】東京都中央区銀座5-3-1 Ginza Sony Park B4（地下4階）
3. 参加費 入場無料、チケット制
（300円券×6枚綴り1,800円（税込）／300円券×2枚600円（税込））
※前売り券1,700円（300円券×6枚綴り） BTGにて8月23日（金）まで販売
4. 参加店 GYOZA IT.、随園別館
5. 提供ビール タップ・マルシェ参加ブルワリー各社
（スプリングバレーブルワリー、グランドキリン、ヤッホーブルーイング、
ブルックリン・ブルワリー、常陸野ネストビール、Far Yeast Brewing、
伊勢角屋麦酒、DHCビール、盛田金しゃちビール、石川酒造）
