東京餃子通信編集長の塚田です。
最近、トレーニングで東銀座に行くためその周辺で一人で食事をする機会が増えています。
東銀座周辺で餃子が食べられるところが無いかと散策をしていたところ、何やら見覚えのある看板を発見しました。
餃子「HUG」。
HUBではなくHUGです。
池尻大橋で鉄鍋餃子を出していた「HUG」ですね。
ちなみにHUGは抱擁ではなく「HOTTOSURU UMAI GYOZA」の略とのこと。
なんとハイボール189円キャンペーンも実施していました。
これは超お得ですね。
店内はカウンターとテーブル席で一人でも気軽に入れる雰囲気。
カウンターの中を見ると、池尻大橋の「HUG」にいた店主さんが調理をしていました。
お話を聞くと、今年になってから池尻大橋から東銀座に移転をしてきたとのこと。
支店なのかと思いきや移転だったのですね。
前回、訪問した際には食べなかった普通の餃子を注文。
そしてキャンペーン中のハイボール。
結局この日は安さに負けて5杯も飲んでしましました。
それでも1000円。
餃子が来るまでの間にお通しの胡瓜。
そして一緒にたのんだアジフライも先に餃子に先行して運ばれてきました。
タルタルソースたっぷり。
これも冷えたハイボールとよく合います。
しばらくして餃子が登場。
鉄鍋餃子が揚げ焼きに仕上げてありましたが、あっさり餃子の方は通常の焼きにし揚げてありました。
皮は中厚で、しっかりとした弾力が感じられます。
ヒダを深く刻んでいるのも特徴ですね。
餡はニラとニンニクといった香味野菜は使っていませんが下味はしっかりついています。
たれは薄めの酢醤油が丁度良かったです。
餃子を食べ始めた時点でハイボールは3杯目に突入していました。
締めは餃子の餡を使った餃子チャーハンのハーフ。
これでハーフ、、、量は多めですね。
チャーハンは濃い目の味付けで、これ自体がおつまみにもなっちゃいます。
締めのつもりで頼んだのにまたハイボールを追加してしまいました。
あっさり餃子も良かったですが、個人的には前回食べた鉄鍋餃子の方がサクサク食感で好きですね。
ジムからも歩いてすぐのところなので訪問頻度は上がりそうな予感。
次回は鉄鍋餃子とハイボールを食べて帰りたいと思います。
黄金鉄鍋餃子 HUG （餃子 / 築地駅、東銀座駅、新富町駅）
夜総合点★★★★★ 5.0
