大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。
コロナ禍ではありますが、先日復活した餃子の老舗名店「ひょうたん 元町店&三宮店」に引き続き5/19に新店開業した「ひょうたん さんプラザ店」に初訪問して来ました。
三宮の地下食堂街の目立ち易い良い場所にその店舗はありたした。
店内はテーブル席で構成され、広々しています。
早速、メニューを見ます。コロナ対策でドリンクメニューが限定されています…
ということで烏龍茶、そして餃子(390円×2人前)を注文しました。
未だ、この新店は認知されてないのか、昼過ぎのお客さんは私とあと2組しか居ません。
暫くは穴場的な店舗になりそうです。
酢醤油と味噌をブレンドした付けダレをスタンバイしておきます。
約10分程で餃子が焼き上がりました。
綺麗な焼き具合です。
まずは何も付けずに一口、口の中に風味と旨味が広がります。
この餃子は、もしかして冷凍したものではなく生餃子かもしれません。
餡の新鮮さが抜群です。
そして、タレに付けて頂きます…
アップの写真画像がブレてしまいました。餃子の味は全くブレておらずど真ん中の味です!
コクのある味噌が絡み合い堪らない味わいになりますね。
やはりビールが欲しくなりますね。
前回のレポートでは元町店と三宮店を訪問しましたが、新店のさんプラザ店の餃子…
一番の仕上がりかもしれません。
個人的には大満足の味でした。
まだまだコロナは続きそうですが、頑張って欲しいと思います。