大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
京都の餃子を継続します。今日は京都の繁華街、三条の細い路地裏にある「餃子Haaaan!!」さんです。
スマホのナビも限界エリアかな？
しかし路地の入り口にお店の案内看板があるので何とか見つけられると思います。
店内はかなり狭くＬ地型カウンターに7-8人が肩を寄せ合って座る感じです。
私が訪れた際、残り二席で他のお客さんは全て外国の方でした。
その様子にも驚きましたが、着席し直ぐに看板料理の「元祖しお餃子」（380円）と「きゅうりの漬物」（380円）を注目しました。
湿度が高く乾いた喉にビールときゅうりで餃子を食べる前の最適な状態にします。
漬物の醤油ダレはもう少し薄味の方が良かったかもしれません。
そして10分弱で、しお餃子が出されました。
京都らしい雰囲気のあるお皿に盛られています。
焼き具合も綺麗ですね。餡に塩味が付いているので、まずはそのまま頂きます。
味の塩梅が難しいので、塩っぱさは感じません。
ただ、一口食べた段階でお酒より白ご飯に載せてパクパク食べたい餃子です。
極論を言うなら、おにぎりの具材として、この餡を入れて食べても合うと思いました。
味変で酢胡椒も用意し食べましたが、何も付けなくても充分美味しいです。
夏場は汗をかくので塩分のある食べ物は食欲をそそられますね。
さて、もう一軒ハシゴするため、祇園方面に向かいます。
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