大阪餃子通信：故郷奈良でいにしえの餃子専門店『餃子のざ』

「大阪餃子通信」現地特派員の本家ヲサムです。

今回は古くからの知人と故郷奈良で餃子をいただきます。

奈良にも餃子専門店が幾つかあるのですが、今回はJR奈良駅近くにある『餃子のざ』に行ってきました。

本店は八木の方にあり親御さんが営み、こちらの支店は息子さんが営まれています。

お話を伺うと、餃子は息子さんが作り始めてその後親御さんが本店の商いを継がれたとか…

通常とは逆パターンですね。
とても愛想愛嬌の良いご店主に教えて貰いました。

早速、餃子を注文…ニンニク有り無しを半々で。
超美味いビールで焼き上がりを待ちます。

やってきました！写真の左がニンニク有、右がニンニク無です。

ニンニク無はとてもヘルシーで女性受けしそう。
一方でニンニク有はパンチがあり男性向け。

因みに最近まではニンニク無しかなかったため、ニンニク好きな方は別注文で「潰した生ニンニク」を添えて食べていたらしい。

この後、知人と二人で計６人前を頂きました。パリっ、サクっ、ジュワっ…理想的な食感。

小降りなんで二個くっ付いてても、そのまま食べれます。
う～ん満腹満足。