麻布十番と横浜中華街に店をを構える大連餃子基地が横浜モアーズの飲食店街に進出。
実は麻布店にも中華街店にも行ったことがないので、これが初大連餃子基地。
まだ新しいということもあり餃子専門店らしからぬお洒落な店の雰囲気。
ランチタイムだったので餃子定食を頂きます。こちらに杏仁豆腐がついて800円だったかな。
なかなかお得なセットです。
こちらの焼き餃子は羽根が特徴。蒲田系の羽根餃子ですね。網目がとてもキレイです。
どうやったらこんなにキレイな網目状の羽根が焼けるのでしょうかね。
皮はやや厚めのもちもち系。羽根のパリパリと上部のもちもちと二つの食感が楽しめます。皮の中にはジューシーな肉汁が閉じ込められていて、不用意に噛み付くと中から汁が飛び出します。
味はニンニクが入っていないこともあってさっぱり目。ビールがあれば沢山食べられちゃいますね。
今回はランチタイムだったので、普通の焼き餃子を頂きましたが、焼きと水をあわせて7種類。モチモチ系の皮なので、水餃子も期待できますね。
大連餃子基地 DALIAN 横浜モアーズ店 （餃子 / 横浜駅、神奈川駅、新高島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
