武蔵小山のパルム商店街の端の方、焼き鳥の有名店鳥勇のとなりに唐安楼はあります。
店の前で弁当を売っているのですが、店内のフロアとお弁当販売をおばちゃんが一人で切り盛り。とても忙しそうでした。
餃子定食と水餃子を注文。水餃子を注文したからなのか、15分ほど待たされました。水餃子がランチメニューになかったので、注文が入ってから包んでいたのかも。
先にやって来たのが水餃子。大きさは小さめですが、モチモチした皮に海老が入った餡の食感が良く合います。味のほうもおいしかったです。
続いて餃子定食が来ました。これで600円は安いですね。ご飯のおかわりも自由です。
パリっと焼かれた薄めの皮に包まれた野菜多めの餡はジューシーに仕上がっています。味は非常にオーソドックス。
美味しいんですがインパクトにはかけるかな。家庭で作る餃子みたいな味です。
とても美しく包まれています。この辺の技術は素晴らしいですね。
水餃子と焼き餃子で、皮も餡も違うものを使っていたのは良いですね。わざわざ行くことは無いと思いますが、武蔵小山に行く際にはまた立ち寄らせてもらいます。
