大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
仕事で仙台出張に行って来ました。
実は今回が公私共に初の仙台でした。
仙台と言えば牛タンですよね！
しかし私の場合、やはり餃子屋巡りをしたくなります（苦笑）。
ネット検索して、色々なサイトで首位に上がる店『八仙』さんにまず訪問します。
文化横丁という飲食店街の入口付近にありました。
店前には入店待ちのお客さんがいましたが、しばらくして一階のカウンターに案内されました。
メニューには大衆中華料理が沢山あるようですが、焼餃子を注文です。
カウンター前では店員さんが二人がかりで餃子を包んでいらっしゃいます。
10分足らずで餃子が焼き上り、目の前に出されました。
やや小振りですが、厚めの皮に綺麗な焦げ目が付いています。
一つ口に入れるとザクッムギュっとした独特の食感が楽しめます。
餡も上品な味付けで纏められ、何人前でもいけそうな餃子でした。
本当は店員さんと色々お話をしたかったのですが、かなり多忙な状況でしたので、今回はご自慢の餃子を味わうだけとなりました。
仙台に来た時にはまた立ち寄りたいと思います。
『八仙』
仙台市青葉区一番町2-4-13 文化横丁
022-262-5291
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