大阪餃子通信：泉北にある創作餃子『杉屋餃子』は大吉！？

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

今日は大阪中百舌鳥（なかもず）にやってきました。
泉北エリアの餃子店では未開拓であった『杉屋餃子』さんに訪問です。

駅から徒歩10数分ぐらいの幹線道路沿いの『大阪王将』さんの目と鼻の先にそのお店はあります。

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店内に入ると小洒落た雰囲気の居酒屋さんです。
カウンターに座りメニューを眺めると…！！！…

エビフライ餃子、ロールカツ餃子など見た事もない餃子が書かれています。

かなり気になったのですが今回は定番の焼餃子を注文しました。

しかしながら、その焼餃子も…

柔 JYU：ニンニクが少量の“あっさり”タイプ
豪 GO：ニンニクとニラの入った“こってり”タイプ

と二種あります。

折角なので両方を食べ比べてみます。

餃子が焼き上がるまでスタッフの方と談笑してました。

こちらのお店は約６年営まれており、出店の際は敢えて『大阪王将』さんの近所を競争原理から選ばれたそうです。

そして毎月の様に、変種餃子や創作餃子を企画されているとのことで、かなり興味を抱きました。

暫くすると餃子が運ばれてきました。

前が「柔」、奥が「豪」です。見た目はどちらも変わらず、共に素晴らしい焼き上がりですね。