東京餃子通信

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パオ愛宕店の水餃子と羽根つき海老餃子

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先日ランチで食べたパオ愛宕店の黒胡椒焼餃子が美味しかったので、餃子好きのメンバーを誘って夜のパオに速攻で再来店してきました。

火曜日の夜だったのですが、我々の他のお客さんは3名のみ。結構空いてるんですね。

今回の目当ては水餃子と羽根付きえび餃子。

まずは水餃子がやってきました。
モチモチの皮の中にジューシーな餡が詰まってます。
溢れ出てくる肉汁の味が良いですね。熱々のうちに餃子ダレをちょっと付けて食べるのがオススメです。




続いて羽根付き海老餃子。黒胡椒焼餃子と同様に細長い形をしています。
これは台湾スタイルなんでしょうか?

味の方は食べてびっくり。まず羽根の部分が海老煎餅みたいな味がします。
干しえびが練り込まれているんでしょうか。これは目から鱗の工夫ですね。

餡にも海老が入っていて良い風味です。



当然、黒胡椒焼餃子も注文してみんなで堪能しました。皆さんの好みは分かれましたが、海老餃子の評価が高かったですね。

ランチとディナーと続けざまに来てみましたが、餃子以外のメニューも美味しかったのでお気に入り確定です。