東京餃子通信

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瓢たん元町本店の焼き餃子(神戸)

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関西出張のついでに神戸元町までやってきました。神戸は隠れた餃子タウン。元町を中心に餃子専門店が沢山あります。

ぎょうざ大学と元祖ぎょうざ苑を目当てに来たのですが、なんと月曜日は定休日。というわけで、餃子専門店「瓢たん」にやって来ました。ここも歴史のある有名店。しかもほぼ開店時のままの状態で店が残ってます。

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店の中は10席程度のカウンターのみ。時間が早かったのでけっこう空いてました。


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メニューは餃子のみ。席に着くと「何人前?ビールで良い?」と聞かれます。とりあえず2人前を注文。

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2人前でも結構ボリュームが有ります。盛りつけは今ひとつですが、ふんわりとした皮に包まれた餡はジューシです。これを赤味噌ダレににんにく醤油、お酢、ラー油をブレンドした特製ダレにつけて食べます。

赤味噌には驚きましたが、これが神戸流。どの店に行っても味噌ダレでいただくそうです。



瓢たん 元町本店餃子 / 元町駅(阪神)旧居留地・大丸前駅元町駅(JR)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5