東京餃子通信

美味しい餃子を求めてどこまでも。自作の餃子から有名店の餃子まで美味しい餃子情報をお届けします。餃子ブログでNo.1を目指します!

【本郷三丁目】焼きそばの名店「まるしょう」で食べる熱々チーズ餃子


東京餃子通信編集長の塚田です。

やきそば名店探訪録の塩崎さんから、私の会社近くの本郷三丁目にやきそばの超名店が進出した(そして餃子もある)という情報を聞きつけまして早速訪問してきました。

本郷三丁目の交差点から春日通りを湯島方面に進んでいくと「焼きそばのまるしょう」という看板が見えてきます。



まるしょうは柏市に本店を構える焼きそば専門店で、焼きそば業界では超がつくほどの名店なのだとか。


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【宇都宮】宇都宮餃子ツアーの締めは「青源」で味噌スープベースの水餃子


東京餃子通信編集長の塚田です。

全国餃子祭り in うつのみやを堪能した後、正嗣の宮島本店に立ち寄って、宇都宮駅まで戻って来ました。

駅に行くと乗車予定の電車までまだ時間がありました。

お腹にはあまり余裕はなかったのですが、時間には余裕がある、、、

せっかく宇都宮まで来たのだからと、駅ビル内で餃子が食べられる「青源」でこの旅を締める餃子をいただくことにしました。


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大阪餃子通信:関西人の聖地!? 京都白川『天一本店』で食べる餃子定食


大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

大阪餃子通信ではラーメン屋の餃子は殆どレポートしてません…
やはりラーメン屋はラーメンで勝負をという気持ちから。

とはいえ、“大阪”餃子通信というお題目で避けては通れない一軒があります。

それは『天下一品品』さんです。その独特の“こってり”スープで育った男子(特に京都の学生)はかなりいると思われます…
私もそのひとり。

今日はその総本店にやって来ました。

通りの同じ並びには『餃子の王将』さんも見え、まさにザ京都野郎グルメ街道ですね〜


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【宇都宮】正嗣(まさし)宮島本店はホンモノの餃子"専門"店



東京餃子通信編集長の塚田です。

先日、全国餃子祭り in 宇都宮への取材の後、地元宇都宮の餃子も食べておこうと、正嗣の宮島本店にやって来ました。

正嗣は、メディアの取材を一切受けないので全国的な認知度は低いですが、宇都宮の地元ではみんみんと人気を二分する宇都宮を代表する老舗餃子店です。

私の感覚ですが、どちらかというと地元では正嗣派の方が優勢な気がします。

2014年の火事で新店舗に移転をしてから初めての訪問です。

夕方から雨がポツポツふってきたこともあり、行列は非常に短く15分〜20分ぐらいで店に入ることが出来ました。

これはかなりついています。


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ドラマ「お先にどうぞ」に学ぶ餃子を美味しく食べるテクニック

osakinidozo

東京餃子通信の塚田です。

普段餃子の食べあるきをしたり自作の餃子を作ったりと、それなりに餃子の味や食べ方にはうるさい方だと自認をしていました。

しかし、先日あるドラマを見てまだまだ私は甘かったということ再認識させられてしまいました。

それはWOWOWで数年前に放送された「お先にどうぞ」というドラマです。


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