東京餃子通信編集長の塚田です。 9月28日に味坊集団が新たに点心専門店「宝味八萬」を代々木八幡駅前にオープンしました。 prtimes.jp 味坊集団の新店舗とあれば行かないわけにはいきません。 先日、友人と数人で「宝味八萬」を訪れました。 お店の場所は代…

東京餃子通信編集長の塚田です。 緊急事態宣言も明けて食べ歩きも徐々にペースを戻していきたいところです。 この日は、仕事で横浜の関内へやってきました。 近場でランチを食べようと歩いていたところ魅力的な看板を発見。 味のラーメン「海賊」。 町中華っ…

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日東京証券取引所に行ってきました。 といってもこちらに用事があったわけではなく、本当の目的地は別にありました。 本当の目的地はこちら「生駒軒」の兜町店。 先日放送された「町中華で飲ろうぜ」で紹介されていて、是…

東京餃子通信編集長の塚田です。 東京餃子通信を始めてから10年以上、全国の餃子店を食べ歩くこと3000件以上にもなりますが、まだまだ訪問できていない名店があります。 未踏の餃子店の一つが大分県別府の老舗餃子店「湖月」です。 昭和22年に満州帰りの創業…

東京餃子通信編集長の塚田です。 東京オリンピックの選手村では世界各国の選手たちに味の素の冷凍ギョーザが絶賛されたことがSNS上などで大きな話題になりましたね。 焼き餃子が世界でも評価されるというのは大変誇らしい話です。 実はもう一つオリンピック…

東京餃子通信編集長の塚田です。 渋谷の西武百貨店で開催されている「偏愛食堂」の第18弾は久しぶりの餃子企画です。 今回は「餃子紀行2021」と題して全国の絶品餃子を渋谷に集結させちゃいました。 ご当地餃子のオールスターなラインナップだと自負してます…

東京餃子通信の塚田です。 最近は食べログ等のグルメサイトではなくInstagramで新たに餃子店と出会う機会が増えてきたのですが、先日も気になるお店を見つけてしまいました。 その名もフィンガーインザスープ（指入湯）。 吉祥寺にあるOngoingというアートセ…

東京餃子通信編集長の塚田です。 週末に麻布十番商店街に来る予定があったので前々から気になっていた老舗中国料理店「永新」で昼食をとりました。 1961年創業の「永新」は、長らく地元のお客さんに愛されてきたお店です。 場所柄芸能人の常連客も多く、テレ…

東京餃子通信編集長の塚田です。 昨年末に発売されたBRUTUS「No. 929 餃子 ♡ 愛」で餃子キングダムの餃子王ことパラダイス山元さんがお勧めしていた黒木食鳥の「オトナの地鶏餃子」が宮崎県都農町のふるさと納税の返礼品として出ていたのでふるさと納税を行…

東京餃子通信編集長の塚田です。 なかなか新店開拓が進まない昨今ですが、細々とではありますがチャンスがあれば新しいお店に足を運んでいます。 先日、東急多摩川線の鵜の木駅に行った際に駅まで「鵜の木餃子坊」なる餃子専門店を発見しました。 まだできて…

東京餃子通信編集長の塚田です。 2年ほど前になずな入りの上海ワンタンを食べに行った門前仲町の「オリエンタル酒場JILI」が、餃子とラーメン推しのお店にすべくメニューを一新したというタレコミ情報を得たので久しぶりに再訪してきました。 餃子はコロナ禍…

東京餃子通信編集長の塚田です。 緊急事態宣言が延長されなかなか自由に食べ歩きをするのも難しい状況ではありますが、そんな中でも週末のランチタイムなどを利用してコツコツとお店の開拓をしております。 今回はドリームジャンボ餃子があるという情報をも…

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回の投稿で混ぜ餃子なる、お好み焼きの様な餃子を紹介させてもらいました。 あれが餃子かどうかは議論の余地が相当ありますが、そのヒントになるようなお店をやきそばマニアの塩崎さんが教えてくれました。 www.tokyogyoza…

東京餃子通信編集長の塚田です。 小麦粉やパスタなどを製造販売している大手食品メーカーの昭和産業株式会社のPR担当の方から、新しい餃子関連商品を作ったということで試食用の商品をいただきました。 その名も「もう包まない！混ぜ餃子の素」。 www.showa-…

東京餃子通信編集長の塚田です。 本日は久々の新店レポートです。 新橋駅近くのガード下に「ホンツォ餃子」なる餃子専門店らしき新店を発見しました。

東京餃子通信編集長の塚田です。 以前、餃友のクック井上。さんがテレビ番組で紹介してた千葉市川「芙蓉亭」がとても美味しそうだったのでお取り寄せをしてみました。 手作りで生産数も限りがあるため発送まで2か月ほどがかかりました。 fuyoutei.co.jp

東京餃子通信編集長の塚田です。 豊橋の「肉じる屋」というお取り寄せ餃子のお店から直接タレコミ情報をいただきまして、先日試食用の冷凍餃子を送っていただきました。 その名も「豊はし最強肉汁餃子」。 豊橋にある「麺遊庵」というラーメン店の店主の飯田…

東京餃子通信編集長の塚田です。 お取り寄せ餃子ブームの影響かふるさと納税でも様々な餃子が選べるようになりましたね。 今回は北海道千歳市から「手打ち餃子 天のびろく」。 餃子3種のセットを返礼品として選びました。 www.furusato-tax.jp

東京餃子通信編集長の塚田です。 神田や御徒町で人気の中国東北料理店の「味坊」グループが昨年から通信販売を始めています。 私は味坊グループのなかでは御徒町の「老酒舗」がお気に入りでちょくちょく訪問しています。

東京餃子通信編集長の塚田です。 久々の新店開拓のレポートをお届けします。 今年3月に大崎に開店した話題の新店「餃子とめしの包琳（ぱおりん）」を遅ればせながらGW（Gyoza Week）前に訪問してきました。

東京餃子通信編集長の塚田です。 いよいよ今年もGWがやって来ましたね。 我々にとってGWはGyoza Weekでもあります。 例年であれば遠方の餃子店を巡る旅に出かけるところですが今年のGWは食べ歩きを行うのは厳しい状況です。 そんな中、横浜のセンター北にあ…

東京餃子通信編集長の塚田です。 前回は発酵野菜など発酵食品をふんだんに使った「丸亀餃子」をご紹介しました。 あらためて発酵野菜と餃子の相性の良さを認識しました。 www.tokyogyoza.net 昨年荻窪に開店した「餃子の花は咲く」も発酵食品を使った腸活餃…

東京餃子通信編集長の塚田です。 ここ最近発酵食品がまたまたブームになっていますよね。 コロナ禍で健康意識があがり、免疫力アップする発酵食品に注目が集まっている様です。 実は、発酵食品と餃子の相性はとても良いのです。 私も自宅で餃子を作る際に漬…

東京餃子通信編集長の塚田です。 昨年、もっともショックだったニュースの一つが神戸のひょうたんの閉店のニュースでした。 大好きな餃子の一つで出張などで大阪に行く度に、ひょうたんの餃子を食べに行くために神戸まで行っていたので、ものすごく残念でし…

東京餃子通信編集長の塚田です。 久しぶりの餃子新店開拓レポートです。 前回が3月13日の本郷三丁目の「ぷれじでんと」だったので約一カ月間、新規店の開拓ができていなかったことになります。 www.tokyogyoza.net リモートワークに飲食店時短営業などがある…

東京餃子通信編集長の塚田です。 この一年間、リモートワークと飲食店の時短営業がかさなり、なかなか餃子の食べ歩きができずに悶々とする日々が続いていますが、悪いことばかりではありません。 巣ごもり需要で餃子のお取り寄せの注目が高まった影響もあり…

東京餃子通信編集長の塚田です。 皮がとっても美味しいお取り寄せ餃子としてあちこちでおススメしてきた福岡博多の「黒兵衛」の手作り餃子なのですが、実はこれまでプレーン餃子しか食べたことがありませんでした。 www.tokyogyoza.net

東京餃子通信編集長の塚田です。 最近、リモートワークが定着してしまい湯島のオフィスに行く機会が減ってしまったのですが、その間にオフィス周辺に新店がいくつかできていました。 先日、久しぶりに出社をしたので新店開拓。 湯島のオフィスから歩いて5分…

東京餃子通信編集長の塚田です。 『餃子女子 No Gyoza No Life!』の著者でありプロのシンガーソングライターでもある玉城ちはるさんがオリジナルの餃子を発売されました。 餃子女子 No Gyoza, No Life ! 作者:玉城 ちはる 発売日: 2015/08/21 メディア: 単行…

東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、代々木公園でのランニング練習の帰り道、昼飲みができる店が無いかと新宿をぶらぶらしてたところ新宿中村屋のビルの上に台北餃子のお店を発見。 地下道から直結で入れて便利だったので7階まで上がってみました。 店名…