お取り寄せ
東京餃子通信編集長の塚田です。 以前、テレビ番組でお取り寄せ餃子No.1決定戦なる企画で1位になった「ニューハルピン」の餃子をお取り寄せしました。 上越市にある「ニューハルピン」は餃子やラーメンの企画よりもバイク関連の企画で、メディアにはよく出る…
東京餃子通信編集長の塚田です。 このところ連投を行っていました宮崎餃子巡りも今回が最終回です。 www.tokyogyoza.net www.tokyogyoza.net www.tokyogyoza.net 餃子に使う野菜類や畜産類がなんでも宮崎県内でそろってしまうという産地との近さも宮崎餃子の…
東京餃子通信編集長の塚田です。 今年は久しぶりに浜松に行きたいと思い浜松ぐるぐるマップの餃子特集を購入して、最近の浜松餃子をの動向をチェックしていたところ気になるお店を発見。 本当においしい うなぎと餃子 (浜松ぐるぐるマップ100) 静岡新聞社 Am…
東京餃子通信編集長の塚田です。 無人餃子販売店「雪松」のルーツを探りに水上温泉まで来た帰り道に街道を運転していると餃子の幟を見つけました。 www.tokyogyoza.net 幻のキャベツ419餃子と書かれています。 419というのはキャベツの品種で、とても柔らか…
東京餃子通信編集長の塚田です。 徳島県を中心に四国中国地方で無人餃子販売店「餃子 香月」の運営会社である株式会社ふじやの方からご連絡いただき試食をさせてもらうことになりました。 通販を始めるとのことで、全国でもこの餃子が手に入るようになりまし…
東京餃子通信編集長の塚田です。 岩手からねばり芋を使った餃子「しんいちろう餃子(ねばり)」をお取り寄せしました。 こちらは岩手県岩手郡岩手町の麺工房「粉夢」麺職人菊地眞一郎氏が作った餃子です。
東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、味の素冷凍食品株式会社と六本木の肉汁水餃子 餃包がコラボメニューを発表しました。 「For ATHLETE ギョーザ」と「餃包」が同時に楽しめるというもの。 僭越ながら私もプレスリリースでコメントを寄せさせていただき…
東京餃子通信編集長の塚田です。 戦後、渋谷の「珉珉羊肉館」の焼き餃子の人気にあやかって、「珉珉」とか「みんみん」という名前の餃子店が全国各地に生まれました。 富山の高岡市にも「みんみん」という餃子店のタレコミ情報がありお取り寄せをしてみるこ…
大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。 新年おめでとうございます! 今年も関西の餃子を皆さんにご紹介して参ります。 どうぞ宜しくお願い致します。
東京餃子通信編集長の塚田です。 先日、シウマイの崎陽軒からギヨウザなる新商品が11月23日より販売されるというニュースが発表されました。 横浜出身の私にとって崎陽軒のシウマイはソウルフードの一つ。 今でも横浜スタジアムで野球観戦をするときには、餃…
東京餃子通信編集長の塚田です。 東京餃子通信を始めてから10年以上、全国の餃子店を食べ歩くこと3000件以上にもなりますが、まだまだ訪問できていない名店があります。 未踏の餃子店の一つが大分県別府の老舗餃子店「湖月」です。 昭和22年に満州帰りの創業…
大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。 緊急事態宣言が解除されたとはいえ未だコロナが油断できない状況ですので、今回は自宅で楽しんだ餃子をレポートしたいと思います。 日本最高峰の冷凍食品の餃子「Z's MENU」【芦屋・六本木】 以前にも紹介した…
東京餃子通信編集長の塚田です。 東京オリンピックの選手村では世界各国の選手たちに味の素の冷凍ギョーザが絶賛されたことがSNS上などで大きな話題になりましたね。 焼き餃子が世界でも評価されるというのは大変誇らしい話です。 実はもう一つオリンピック…
東京餃子通信編集長の塚田です。 昨年末に発売されたBRUTUS「No. 929 餃子 ♡ 愛」で餃子キングダムの餃子王ことパラダイス山元さんがお勧めしていた黒木食鳥の「オトナの地鶏餃子」が宮崎県都農町のふるさと納税の返礼品として出ていたのでふるさと納税を行…
大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。 コロナがまだまだ猛威を奮っている為、餃子の食べ歩きも積極的には出来ません。 ということで西日本の名店餃子を集めて餃子パーティを開催しました。 MYさん、RUさん、協力ありがとうございました!!^_^
東京餃子通信編集長の塚田です。 以前、餃友のクック井上。さんがテレビ番組で紹介してた千葉市川「芙蓉亭」がとても美味しそうだったのでお取り寄せをしてみました。 手作りで生産数も限りがあるため発送まで2か月ほどがかかりました。 fuyoutei.co.jp
東京餃子通信編集長の塚田です。 豊橋の「肉じる屋」というお取り寄せ餃子のお店から直接タレコミ情報をいただきまして、先日試食用の冷凍餃子を送っていただきました。 その名も「豊はし最強肉汁餃子」。 豊橋にある「麺遊庵」というラーメン店の店主の飯田…
東京餃子通信編集長の塚田です。 お取り寄せ餃子ブームの影響かふるさと納税でも様々な餃子が選べるようになりましたね。 今回は北海道千歳市から「手打ち餃子 天のびろく」。 餃子3種のセットを返礼品として選びました。 www.furusato-tax.jp
東京餃子通信編集長の塚田です。 神田や御徒町で人気の中国東北料理店の「味坊」グループが昨年から通信販売を始めています。 私は味坊グループのなかでは御徒町の「老酒舗」がお気に入りでちょくちょく訪問しています。
東京餃子通信編集長の塚田です。 いよいよ今年もGWがやって来ましたね。 我々にとってGWはGyoza Weekでもあります。 例年であれば遠方の餃子店を巡る旅に出かけるところですが今年のGWは食べ歩きを行うのは厳しい状況です。 そんな中、横浜のセンター北にあ…
大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。 コロナが大阪中心に蔓延して外食も難しい状況になっています。 今回は色んな餃子を集めてホームパーティをしました。
東京餃子通信編集長の塚田です。 前回は発酵野菜など発酵食品をふんだんに使った「丸亀餃子」をご紹介しました。 あらためて発酵野菜と餃子の相性の良さを認識しました。 www.tokyogyoza.net 昨年荻窪に開店した「餃子の花は咲く」も発酵食品を使った腸活餃…
東京餃子通信編集長の塚田です。 ここ最近発酵食品がまたまたブームになっていますよね。 コロナ禍で健康意識があがり、免疫力アップする発酵食品に注目が集まっている様です。 実は、発酵食品と餃子の相性はとても良いのです。 私も自宅で餃子を作る際に漬…
東京餃子通信編集長の塚田です。 この一年間、リモートワークと飲食店の時短営業がかさなり、なかなか餃子の食べ歩きができずに悶々とする日々が続いていますが、悪いことばかりではありません。 巣ごもり需要で餃子のお取り寄せの注目が高まった影響もあり…
東京餃子通信編集長の塚田です。 皮がとっても美味しいお取り寄せ餃子としてあちこちでおススメしてきた福岡博多の「黒兵衛」の手作り餃子なのですが、実はこれまでプレーン餃子しか食べたことがありませんでした。 www.tokyogyoza.net
東京餃子通信編集長の塚田です。 『餃子女子 No Gyoza No Life!』の著者でありプロのシンガーソングライターでもある玉城ちはるさんがオリジナルの餃子を発売されました。 餃子女子 No Gyoza, No Life ! 作者:玉城 ちはる 発売日: 2015/08/21 メディア: 単行…
東京餃子通信の編集長の塚田です。 ふるさと納税の限度額もリセットされたので、まだ食べたことのない餃子をもとめてふるさと納税関連サイトを探索していたところ気になる餃子を発見。 熊本県人吉市の「松龍軒の楽焼」。 このカリッとした焼き加減の餃子の写…
東京餃子通信編集長の塚田です。 「東京ヴィーガン餃子」という植物素材だけで作ったお取り寄せ餃子があります。 お洒落なホームページで掲載記事も興味深く前々からその存在は知っていたものの、私自身はベジタリアンやヴィーガンではないこともあって、ま…
東京餃子通信編集長の塚田です。 自宅の近くにおつまみが豊富に取り揃えられているKISSYOという酒屋さんがあるのですが、そちらの冷凍食品コーナーで見慣れない冷凍餃子を発見しました。 その名も「瞬間革命 まんちゃんの全力水餃子」。 見た目は怪しげで価…
明けましておめでとうギョーザいます。 東京餃子通信編集長の塚田です。 昨年はコロナ禍でなかなか餃子を食べ歩ける状況ではありませんでしたが、2021年は自由に全国の餃子を食べ歩いたり餃子パーティを開催したりできるようになること期待したいですね。 も…