大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
本日は奈良から餃子情報をお届け。
西大寺の餃子専門店『吉富』さんにやって参りました。
今回が初入店でございます。
本日は奈良から餃子情報をお届け。
西大寺の餃子専門店『吉富』さんにやって参りました。
今回が初入店でございます。
カウンター８席位とテーブル席１つのとても清潔なお店です。
カウンターに着くと同時に名物の焼餃子を注文しました。
10分足らずで焼き上り目の前にやって来ました。
とても美しい焼き加減です！こちらの餃子は分類的には大阪一口餃子に入るタイプですが、通常の一口餃子よりは大きく餡も多めです。早速いただきます…
皮がの食感がサックサクで絶品です！
餃子を食べながら、店主の小島さんと少しばかりお話させていただいたのですが、そこで驚きの事実を聞くことに…
なんと大阪北新地の名店『天平』の経営者とご親戚関係だったのです！
『天平』は一口餃子の発祥店とも言われ全国的な有名です。
ただ、親戚店である『吉富』さんは『天平』の一口餃子とは少し異なる物でした。私個人的にはこちらの方が好みです。
『吉富』さんは創業六年目のお店だそうです。
奈良には餃子専門店が少ないので、歴史ある餃子店として長く続いてくれると嬉しいですね。
皮がの食感がサックサクで絶品です！
餃子を食べながら、
なんと大阪北新地の名店『天平』
『天平』
ただ、
『吉富』
奈良には餃子専門店が少ないので、
