東京餃子通信編集長の塚田です。新橋にマトンが食べられるモンゴリアンチャイニーズのお見せができたということで、訪問してきました。羊肉＝ラムというイメージを持っている方も多いと思いますが、羊肉ならではの旨さを楽しむにはやはりマトン。大人の羊で…