大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
先日、大分と熊本へ出張に行って来ました。
とはいってもタイトスケジュールだった為、餃子屋散策の余裕は余りありませんでした。そんな中でも出会った餃子を二回に分けて紹介します。
前回は大分で温泉餃子に挑戦した様子をレポート。
今回は熊本で食べた餃子を紹介します。
とは言っても肥後大津という熊本空港の最寄駅で、宿泊先周辺での餃子探しとなりました。
大分から熊本に入ったのも夜に入っていたので、お店選びが更に限定されます。
色々考えましたが、熊本と言えば熊本ラーメン、それならがその熊本ラーメンの有名店の餃子を味わってみることにしました。
餃子が主で、ラーメンが従と、主従関係が全く逆転していますが…（苦笑）。
事前に調べていたことは、肥後大津には熊本ラーメンを代表する「文化ラーメン」というお店があるとのこと。
しかし、この「文化ラーメン」、熊本には３つ存在し以前は各々何らかの暖簾関係があったらしいのですが、今はお互いその関係を全く絶っています。
そのお店が以下の三軒…
- 「文化ラーメン」（57号バイパス通り）
- 「文化ラーメン」（役場前）
- 「味乃文化城」（水前寺）
本当はこの中で超人気店の役場前の「文化ラーメン」に行きたかったのですが、ホテルに到着した頃にはすでに営業時間が終了していました。
となるとホテルから最も近い57号バイパス通りの「文化ラーメン」が時点の候補となります。
参考までに、そのお店の評価をホテルのフロントの方々に尋ねてみましたが、何故か皆が無口になります…
役場前の「文化ラーメン」の人気があまりにも高く、同屋号なのに無関係の店として存在している57号バイパス通りの「文化ラーメン」は評価されていない様です。
故にこちらの「文化ラーメン」は、
- 人気がない方の…
- もう一つの方の…
- えせの「文化ラーメン」
等と称されているようです。
元祖・本家と言われる水前寺の「味乃文化城」は電車移動しなければならない場所にあるのと、それ以前にこちらも既に営業時間が終了...
という事でホテルから５分程歩いて57号バイパス通りの「文化ラーメン」に到着。
お店に到着すると、ロケーションが良いにも関わらず、お客さんは１組!?…
この客入りに若干不安になり、同僚達と三人で恐々入りました。
物静かなご主人らしき方がカウンターの中から迎え入れて下さいます。
そしてメニューの中から、ラーメン・ライス・餃子がセットになった「ラーメン定食」（730円）を注文します。
暫くして、お盆に盛り付けられた定食が運ばれてきました。
第一印象は凄く美味しそうです。
まずはラーメンを頂きます…
あれっ？！
薄味…
イメージしていた熊本ラーメンとは違いました。
しかし、焦がしニンニクを振り掛けると、丁度良い味になってきます。
特別個性的なラーメンではないですが、決して評価は低いとは思いません。
そして、私にとってメインの餃子、サイズは小ぶりで可愛くヒダも綺麗につけられています。
一口二口食べると、見た目に反して、ニンニクのパンチ力があります。
この手の味わいの餃子はオンザライスが抜群に合うので、そうして食べてみると、実に旨いです！
これなら５人前は軽くいけますね。
関西でも、昔は「餃子の王将（京都王将）」と「大阪王将」の比較で、かなり「大阪王将」が低く評価される時期もありました。
「文化ラーメン」は三軒食べ比べはできていませんが、特にラーメンは人によって好き嫌いの差が生じ易いジャンルの料理です。
人の評価や噂で先入観や偏見を持つのではなく、自らの舌で試してみることが大切ですね。
次回出張の際は残りの二軒の「文化ラーメン」にもトライし、三軒の相対比較をしてみたいです…
但し餃子に関してですが（苦笑）。
■「文化ラーメン」（57号バイパス通り）
熊本県菊池郡大津町大津1212-14
096-293-7123
11:00〜15:00／17:00〜23:00、火曜定休
□「文化ラーメン」（役場前）
熊本県菊池郡大津町大字大津1019
096-293-2682
11:00〜20:00、木曜定休
□「味乃文化城」（水前寺）
熊本県熊本市中央区水前寺1-10-7
096-383-4926
11:00〜19:00、月曜定休
※３つの「文化ラーメン」の関係に詳しい方がいらっしゃいましたら、フォロー情報をお待ちしております！
