東京餃子通信編集長の塚田です。
先日、ユーコープに行くことがあり冷凍食品コーナーをチェックするとCO-OPオリジナルの「茶美豚と国産野菜のおかわり！餃子」という冷凍餃子を発見しました。
公式サイトを見ると、かなりのこだわりの商品の様子。
試しに一袋買ってみることにしました。
公式サイトの記事にも紹介されていましたが、製造は群馬のみまつ食品。
知る人ぞ知る冷凍餃子メーカーで、様々なスーパーのPB商品などを裏で支えている会社です。
材料にこだわり野菜や豚肉、鶏肉などの餡の材料は国産品。
茶美豚のウデ肉と豚トロ、はぐくみ鶏の胸肉が使われているそうです。
また化学調味料もつかなわいと言うのも今回の商品開発のこだわりだったそうです。
加熱タイプの冷凍餃子でした。
添加物を入れずに流通経由で販売しようとすると冷凍生餃子は難しいですよね。
水も油も要るタイプですが、特に難しいことはありません。
調理方法に従い焼いたら、5分ぐらいで良い感じに焼けました。
冷凍生餃子に比べると若干ではありますが調理時間短めに済みます。
在宅ワークのランチにちょうどよいですね。
朝食の残りのご飯とインスタントの豚汁をつけて手軽に餃子定食が完成。
焼き上がりはサクッとした軽めの食感になる皮です。
厚さは中厚で皮のもっちりした食感もそれなりにあります。
餡がたっぷりと入っていて皮と餡のバランスがとれています。
機械で餡をこねながらも餡の食感を残すような工夫も感じられますね。
ガツンとくるようなパンチの強さはありませんが、しっかりとした旨みを感じます。
「日本一しょうゆ」という醤油とオイスターソースが味の決め手とのこと。
パクパクと何個でも食べられる飽きが来ないタイプの餃子ですね。
派手さは無いけどCO-OPらしく真面目に作られた美味しい餃子で、誰にでも安心しておすすめできる餃子でした。
冷凍庫に常備をさせておくと、とっても便利だと思いますよ。
お近くにユーコープがあったら是非お試しください。
