大阪餃子通信：蜆楽通り『紅鯨』で新地一口餃子×神戸味噌だれの究極食べ合せ

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

今日は親しくさせて頂いているクライアント様と新年会食。といっても千ベロ系を三軒梯子するお気楽コース。

その一軒目に訪れたのが北新地の蜆楽通りの『紅鯨』。

元々は鯨料理屋だったらしいです。

早速お店に入り名物の味噌だれ一口餃子を注文します。

待つこと５分でとても焼き具合の良い餃子が運ばれて来ました。
まさに一口餃子が皿一杯に華を咲かせている様です。

そして、その餃子を付けるたれは神戸味噌だれ。
まさにザ・関西餃子ですねぇ。

餃子は一口サイズながら餡の美味しさを閉じ込めた逸品。
それにコクのある絶品味噌だれがピッタリ合います！

同じ関西でも大阪では味噌だれは珍しく、新地一口餃子では更に珍しいです。

ちなみに、蜆楽通りで色にちなんだ名前のお店は全て同系列店らしいです。

粋な通りで個人的に好きな場所です。

『紅鯨』

大阪市北区曽根崎新地一丁目