東京餃子通信編集長の塚田です。
餃界にはラーメン店のタンメンの美味しさと餃子の美味しさは相関があるという、いわゆる「タン餃」の法則というものがあります。
本家特派員も昨日の記事で「タン餃」のお店を紹介してましたね。
「タン餃」と同様に味噌ラーメンの美味しさと餃子の美味しさにも強い相関関係がありそうだといことを最近強く感じています。
そんな中、虎ノ門で味噌ラーメン推しの店「栄雅」を見つけました。
続きを読む大阪餃子通信：横浜の名物を神戸で味わう…「元祖タンギョウ亭」【西宮北口】
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今日は自宅から数分の場所にオープンしたタンメンとギョウザの店「元祖タンギョウ亭」さんに初訪問します。
こちらのお店は先日7月14日にオープンした様で、店前には沢山のお花が飾ってあります。
続きを読む羽根つき餃子を上手に焼く方法を2パターン一挙公開
東京餃子通信編集長の塚田です。
昨晩のフジテレビの『魔女に言われたい夜』の収録で羽根つき餃子の焼き方のコツを熱弁したのですが残念ながらバッサリとカットされてしまったので、こちらで記事化することにしました。
餃子への羽根のつけ方は幾つかやり方があるのですが、本日はその中から簡単にできる2パターンの羽根付き餃子の焼き方をご紹介しちゃいます。
本当に簡単なので是非お試しください。
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