大阪餃子通信：有馬温泉ギョーザ旅（２）「十八番」【兵庫有馬】

大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。

前回の「一休」に引き続き有馬温泉からのレポートです。

一軒目の「一休」さんから、一二分歩いた辺りに、二軒目の「十八番」さんがあります。

こちらは明石焼きで有名なお店です。

しかし、餃子や焼売も看板メニューになっているらしいです。

店内は観光客の人で賑わっています。厨房はオープンキッチンスタイルですね。因みにメニューはスマホからオーダーするルールとなっています。

こちらでも明石焼きではなく、「有馬味噌だれ肉汁餃子」（580円）、「肉シューマイ」（650円）の二品を注文します。

お店の公式ホームページには焼餃子が載っていたのですが、現在はない様ですね。

10分程で、焼売、そして餃子が運ばれて来ました。

蒸篭からは熱々の湯気が出ています。

焼売にはカラシ醤油、餃子には有馬山椒が効いた味噌だれをスタンバイします。

まずは焼売です、豚肉がパンパンに詰まって、肉の甘味が実に美味しい焼売です。

冬の温泉街には最高の一品かもしれませんね。

そして、お目当ての餃子です。

これは小籠包として食べた方が良さそうですね、火傷注意の一品です。

一口噛むと、中から肉汁がジュワッと溢れ出ます。

それがまた美味しいんです。

タレを付ける前に、この美味しさは味わうべきですね。

そして、自慢の味噌だれです。箸で少し舐めたんですが、山椒がかなり効いててピリ辛な為、汗が一瞬で湧き出ます。

辛いのが苦手なんで、付ける量を気にしながら食べます。

このタレを付けることによって肉の甘味が増しますね。

あと車で来てなければビールと一緒に食べたい餃子です。

温泉街で、美味しい餃子や焼売を食べれるなんて幸せなハシゴ旅でした。

そして何より、コロナが少しずつ落ち着いて、有馬温泉が活気づいてきたのも嬉しい事です。

次回は安いお宿で良いので、一泊でゆっくり食べ歩きをしたいです。

〈宿題店〉13店

東京餃子通信