大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
蒸し暑い季節になりました…
同時にビールの美味しい季節になりました。
神戸元町の一等地に美味しいクラフトビールと餃子が味える新店舗「open air」さんがオープンしたので初訪問して来ました。
店前にはテラス席があり、店内もオシャレです。
カウンターにはビールサーバーが沢山あります…
早く飲みたい！
メニューから、おススメのビール「open air ipa」（600円）、そして「神戸ポークと生姜の焼餃子」（430円）、「しそと白ネギの焼餃子」（480円）を注文しました。
早速ビールが出されて、一口ゴクリ…旨い！
ビールの美味しさは詳しいことは分かりませんが、コレは間違いなく餃子に合いますよ。
10分程で餃子二種が焼き上り、運ばれて来ました。
注文後で分かったのですが、この二つの餃子のベースは同じでトッピングがあるかなないかだけの違いだそうです。
他にもトッピングメニューがあるので、是非そちらの方を選ばれた方が良いかと思います。
まずは、そのままで頂きます。
見た目は小振りで物足りなさを感じますが、ブランド豚の旨味が強く、充分満足できる餃子に仕上がっています。
ただ、個人的にはもう少し焼きを入れて欲しいです。
続いて、しそと白ネギを乗せて頂きます。
おぉ、この白ネギ、歯応えがあり抜群に美味しいです。
この手のネギ餃子では過去一番です。
しそを乗せて食べると、夏の季節の餃子として爽やかな一品となりますね。
今日は小雨日和で店内で頂きましたが、天気が良ければ、是非店外のテーブルで食べたいです。
