今日は仕事帰りに宝塚沿線に近年出店した博多の餃子専門店『貴月 小林店』さんに初訪問です。 早速お店に入ります。
定番の骨折り餃子と、人気の手羽餃子を注文します。
因みにこの“骨折り”とは骨身を惜しまず作られたという意味らしいです。
餡に砕かれた豚骨が入ってる訳ではありませんでした…
それはそれで旨そうですけどね。
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まず出てきたのは骨折り餃子です。
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パリパリっとした凄く軽い食感が特徴です。
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あと横に添えられた辛味味噌が辣油とは異なる刺激を与えてくれま
この軽さだったら3人前位が適量かもしれません。
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続いて手羽餃子を頂きます。
最近、手羽餃子を出すお店も増えてきてますが、
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本日の餃子を作って頂いた店員さん、
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『貴月』
兵庫県宝塚市小林2-12-25
Tel.0797-51-0383
http://honeorigyoza.com