大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
仕事終わりにやってきたのは神戸六甲道に最近できたテイクアウト専門店『まな家』さん。
駅からは少し距離がありましたが良い運動です（汗）。
店内に入るとかなりの種類の餃子とタレが並んでいます。
テイクアウト専門店では珍しく豊富な品揃えですね。
オーナーの井上さんに伺うと開業して間がないけど、日々新しい餃子の企画開発に努力されているみたいです。
他店の餃子もよく分析されていると思います。
折詰に入った餃子を満員電車の中大事に持ち帰り、その日の夜に自宅で焼きました。
なかなか良い焦げ目が付きました。
一口頂くと、餡の野菜のシャキシャキ感が実に良い食感です。
個人的に“こし餡”より“つぶ餡”が好みなんで、気に入りました。
味付けは薄味にまとめられ、お子さま・お年よりにも食べやすい餃子だと思います。
餃子の種類が豊富なので、次回は幾つかの種類を買って食べ比べてみたいと思います。
『まな家』
兵庫県神戸市灘区徳井町3-1-9
078-842-4858
![餃子の教科書 ([バラエティ])](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51PAaLxfCUL._SL160_.jpg)
東京餃子通信では、皆さんからの餃子情報をお待ちしております！
