大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今日は餃子仲間と神戸元町にやって来ました。
続きを読む東京駅隣接の「うま馬」で源流博多ラーメンと一口餃子のセットランチ
東京餃子通信編集長の塚田です。
先日、本家特派員が宇都宮からレポートをしていましたが、宇都宮を舞台とする映画『キスできる餃子』が明日6月22日（金）から全国で公開されます。
映画『キスできる餃子』とのコラボ企画「東京駅で○○できる餃子フェア」が先日まで東京駅で開催されていたので、近くに来たついでに立ち寄ってみることにしました。
続きを読む大阪餃子通信：奈良天理の二大ラーメン店「天スタ」と「サイカ」の餃子を食べ比べ【兵庫尼崎】
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
さて、実は僕は奈良生れ奈良育ちの人間です。
残念ながら奈良にはあまり名物と言われる料理がありません。
しいて言うなら、伝統食である茶粥と奈良漬ぐらい。
しかし私世代の間では一つ有名なモノがあります。
それが、通称“天理ラーメン”です。
その特徴は、炒めた白菜、ニラ、豚肉、そしてニンニクと豆板醤で味付けしたピリ辛の味付けになっています。
“天理ラーメン”その名の通り、天理にあるラーメンで、二大有名店が存在します。
一つが「天理スタミナラーメン」、もう一つが「彩華ラーメン」。
ラーメン通なら他地域の方でもご存知かと思います。
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