大阪餃子通信の現地特派員のミスターOGZです。
今回は大阪野田の路地裏にある餃子をリポートします。
竹炭の入ったヘルシーな餃子「餃子さんかく」【大阪 野田】
大阪野田の商店街から路地裏に入った所にある「餃子さんかく」さんに初訪問です。
この路地周辺は昔遊郭や闇市があり、子供達が近付かない様に「地獄谷」と呼ばれ、今でもその俗称が続いています。
「餃子さんかく」さん、出入口は２か所あり、全く別の雰囲気です。
店内は１階がカウンター７席、そして、急な階段を上がった２階、３階にも客室があります。
そこはまさしく昔の遊郭のままで一見の価値ありです。
こちらのお店、実はオープンして未だ３年位らしいです。
常連客の方に席を詰めて頂きカウンターに座り、注文したのが、「地獄谷竹炭ホルモン餃子」（350円）と「ポテトサラダ」です。
こちらの餃子、その名の通り、餡の中に竹炭パウダーが配合されています。
竹炭はミネラルが豊富で、余分な糖分・脂分・臭いを吸収して体外に排出し、免疫力向上、二日酔い防止、デトックスなど多様な効果があるとのことです。
私も食べたのは恐らく２回目位だと思います。
さて目の前に実に美味しそうな「ポテトサラダ」そして「餃子」が出されました。
餃子の焼き具合も薄い羽根も付いて抜群ですね。
皮の外から見ても餡が黒いです。
これが竹炭パウダーですね。
タレは酢醤油と柚子胡椒。
一口頂きます…
餡が出てきました。
やはり独特の色合いです。
ただ炭の臭いはそんなにしません。
パリっサクっとした皮の触感が実に良いです。
そしてホルモンと柚子胡椒との相性も良くビールが進みます。
地獄谷には他にも知る人ぞ知る名店がありそうなんで、今度時間を作って探検したいと思います。
