大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
昨日4／4にセブンイレブン限定で発売された「じゃがりこ 鉄鍋餃子味」（カルビー）を早速実食してみました。
なにやらネット上では評価が高い様ですがその実態はいかに…？
続きを読む井辻食産運営の餃子居酒屋「餃子家 龍」の多彩なアレンジ餃子たち【広島】
東京餃子通信編集長の塚田です。
前回、前々回に続き、広島から現地の餃子情報をお届けします。
一軒目は広島の餃子仙人が創業した「天津」で屋台生まれの鍋貼児を堪能。
二軒目の「餃子センター」では揚げ焼き＆ネギ入りダレの広島スタイルの餃子を初体験しました。
その足で向かったのは、「餃子家 龍」の新天地店。
こちら「餃子家 龍」は、井辻食産という広島に本社を置く餃子の皮の製造メーカーが経営母体の餃子専門店です。
続きを読む大阪餃子通信：黒と赤の八味が盛り盛りの餃子で汗だくに…「CHANJA」【神戸岡本】
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。
今年3月1日オープンした神戸岡本の手包み餃子バル「CHANJA」さんに初訪問しました。
こちらの店舗は三木市に先代から引き継いだ中華料理店の本店を構える張家グループの新業態新店舗です。
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